Purply – «Verdens mest bærekraftige kjøtt»
Purply-kjøttdeigen som vi lager av Ciona er nøytral i smaken, og kan krydres og brukes på samme måte som vanlig kjøttdeig. Ferdig tilberedt smaker det ikke marint, men heller som rødt- eller hvitt kjøtt. Selv tekstur og «mouthfeel» minner om tradisjonelt kjøtt. Den største forskjellen er det lave klimafotavtrykket.