Ekte kjøtt
Purply-kjøttdeig, som er laget av Ciona, er relativt nøytral i smaken. Den kan derfor krydres og brukes på samme måte som vanlig kjøttdeig. Det smaker ikke marint som fisk ell
Bærekraftig havbruk
Ciona trenger hverken gjødsel, fôr eller ferskvann – bare et naturlig sted å vokse i sjøen. De er filterspisere, og hver Ciona filtrerer 3-5 liter vann for plankton i timen.
Fantastisk råvare
Ciona er kappedyr som lever i sjøen. Det finnes over 3 000 forskjellige typer kappedyr verden, og Pronofa benytter en lokal art som egner seg spesielt godt som en bærekraftig rÃ