Pronofa ASA
Pronofa er en banebryter for nye og bærekraftige råvarer til bruk i fremtidens matproduksjon.
Selskapet ble etablert i 2021 som en «spin-off» fra Denofa, en av hjørnesteinsbedriftene i Fredrikstad.
Gjennom oppkjøp av fire andre selskaper og en rekke nyrekrutteringer, har Pronofa sikret seg ytterligere ressurser, erfaring og kompetanse.
I 2023 lanserte vi merkevaren Purply – «verdens mest klimavennlige kjøtt» som er laget av den lokale, marine råvaren Ciona (tunikater).
Dette er Purply
Pronofa ASA er først i verden til å benytte tunikater i stor-skala matproduksjon. Vi bruker den lokale varianten Ciona som finnes naturlig langs kysten i Norge og Sverige.
Det er 3 000 ulike typer tunikater i verden. Noen av disse marine dyrene regnes som delikatesser i land som Sør-Korea («Meongge»), Chile («Piure») og Frankrike («Figue de Mer»), hvor de gjerne serveres rå.
Purply er derimot et videreforedlet produkt av Ciona som ligner tradisjonelle typer kjøtt – på smak, næringsinnhold og bruk.
Med et klimaavtrykk kun 0,2 kg. CO2-eq per kg er Purply i tillegg verdens mest klimavennlige kjøtt.
Pronofa ASA er først i verden til å benytte tunikater i stor-skala matproduksjon. Vi bruker den lokale varianten Ciona som finnes naturlig langs kysten i Norge og Sverige.
Det er 3 000 ulike typer tunikater i verden. Noen av disse marine dyrene regnes som delikatesser i land som Sør-Korea («Meongge»), Chile («Piure») og Frankrike («Figue de Mer»), hvor de gjerne serveres rå.
Purply er derimot et videreforedlet produkt av Ciona som ligner tradisjonelle typer kjøtt – på smak, næringsinnhold og bruk.
Med et klimaavtrykk kun 0,2 kg. CO2eq/kg er Ciona en av verdens mest klimavennlige råvarer.
Nyheter
Gode signaler fra DetoxBug-prosjektet
Veterinærinstituttet besøkte FoU-laben til Pronofa i Fredikstad i forbindelse
NRK Supernytt: Skolebarn lagde tunikatkjøttboller
Se innslaget på nrksuper.no »
«Morran» i Østfold: – Terningkast 6!
Hør Tirsdagstesten på radio.nrk.no »
(Fredrikstad Blad)