En banebryter for nye og bærekraftige proteinkilder

Pronofa ASA

Pronofa er en banebryter for nye og bærekraftige råvarer til bruk i fremtidens matproduksjon.

Selskapet ble etablert i 2021 som en «spin-off» fra Denofa, en av hjørnesteinsbedriftene i Fredrikstad.

Gjennom oppkjøp av fire andre selskaper og en rekke nyrekrutteringer, har Pronofa sikret seg ytterligere ressurser, erfaring og kompetanse.

I 2023 lanserte vi merkevaren Purply – «verdens mest klimavennlige kjøtt» som er laget av den lokale, marine råvaren Ciona (tunikater).

Om Pronofa ASA

Dette er Purply

Pronofa ASA er først i verden til å benytte tunikater i stor-skala matproduksjon. Vi bruker den lokale varianten Ciona som finnes naturlig langs kysten i Norge og Sverige.

Det er 3 000 ulike typer tunikater i verden. Noen av disse marine dyrene regnes som delikatesser i land som Sør-Korea («Meongge»), Chile («Piure») og Frankrike («Figue de Mer»), hvor de gjerne serveres rå.

Purply er derimot et videreforedlet produkt av Ciona som ligner tradisjonelle typer kjøtt – på smak, næringsinnhold og bruk.

Med et klimaavtrykk kun 0,2 kg. CO₂-eq per kg er Purply i tillegg verdens mest klimavennlige kjøtt.

Pronofa ASA er først i verden til å benytte tunikater i stor-skala matproduksjon. Vi bruker den lokale varianten Ciona som finnes naturlig langs kysten i Norge og Sverige.

Utvid

Purply er derimot et videreforedlet produkt av Ciona som ligner tradisjonelle typer kjøtt – på smak, næringsinnhold og bruk.

Med et klimaavtrykk kun 0,2 kg. CO₂eq/kg er Ciona en av verdens mest klimavennlige råvarer.

Les mer