PRONOFA ER EN BANEBRYTER FOR NYE, BÆREKRAFTIGE PROTEINKILDER

Pronofa ASA

Pronofa ble etablert i 2021. Selskapet ble spunnet ut av Fredrikstads hjørnesteinsbedrift Denofa, som har 110 års tradisjon og erfaring med produksjon av næringsmidler, samt lang industrikompetanse.

Under etableringen av Pronofa, ble startup-selskapene Ecoprot, Flying Feed, Marine Feed AB og Tunicat AS kjøpt opp og innlemmet i selskapet. Flere av de ansatte har derfor lang fartstid innen insekts- eller tunikatproduksjon.

I kombinasjon med flere strategiske nyansettelser, har Pronofa på kort tid bygget opp en solid organisasjon.

Nå går vi i front for satsingen på nye, bærekraftige proteinkilder i Norge og Norden.

Insekter

Visste du at ett gram egg fra svart soldatflue kan bli til opptil 4 kilo larver i løpet av en drøy ukes tid?

Disse larvene spiser alle typer organisk materiale, inklusive matavfall og fiskeslam, og får et høyt proteininnhold med en gunstig aminosyreprofil. Det gjør at de egner seg svært godt som fisk- og dyrefôr – akkurat som fluelarver gjør i naturen!

I tillegg kan vi hente ut polysakkariden kitin (og kitosan), som har flere bruksområder. Videre blir alt produksjonsavfall (frass) til organisk gjødsel, med en gunstig sammensetning av NKP og sekundære plantenæringsstoffer.

Vil du vite mer?

Tunikater

Tunikater er verdens mest klimasmarte kjøtt! De lever i saltvann og spiser plankton; De trenger ingen gjødsling eller fôring, men vokser raskt og naturlig. Når de høstes, er de rike på animalske proteiner.

Tunikater smaker som kjøtt – fordi det er kjøtt.

Denne «glemte» råvaren er rik på mineraler og essensielle aminosyrer, og kan ha en rekke andre bruksområder i tillegg til mat. For eksempel egner det seg veldig godt som ingrediens i fôr til dyr eller fisk, og kanskje og i andre næringsmidler eller legemidler.

I tillegg bidrar tunikatene til å filtrere nitrogen i havet, noe som er veldig bra for både biomangfold og vannkvalitet.

Vil du vite mer?

Hvordan skal vi mette 9,7 milliarder i 2050?

Akkurat nå bor det over 8 milliarder mennesker på jordkloden, og flere skal det bli. FN anslår at verdens befolkning vil øke med opptil 2 milliarder i løpet de neste 30 årene.

I tillegg til ressursene vi allerede har, trenger vi derfor å utvikle nye, bærekraftige måter å produsere mat og dyrefôr på. Tilgang på proteiner er essensielt for at ingen skal gå sultne inn i fremtiden.

Pronofa er blant de første selskapene i verden til å starte storskalaproduksjon av tunikater og insekter. Fra disse to proteinkildene kan vi produsere mat og næringsmidler, fisk- og dyrefôr, kitin og organisk gjødsel.

Miljø og bærekraft