Pronofa ASA
Pronofa ble etablert i 2021. Vi er et «spin-off»-selskap fra industriselskapet Denofa, som har produsert næringsmidler på Øra i Fredrikstad siden 1912.
Pronofa tilegnet seg raskt en betydelig fagkompetanse innenfor henholdsvis Ciona og Svart soldatflue ved å kjøpe opp og innlemme flere «start-ups» med lang erfaring. Siden har vi bygget opp en profesjonell organisasjon som gjør at vi nå kan satse kommersielt med nye og spennende produkter.
Pronofa er en banebryter for nye og bærekraftige proteinkilder!
Ciona
Ciona er et kappedyr som vokser naturlig langs norskekysten. De spiser kun plankton, og trenger ingen gjødsling eller fôring. Ciona-produksjon er svært arealeffektivt fordi dyrene vokser tredimensjonalt i store klynger under vann.
De bidrar også til å fjerne overskuddsnitrogen i fjorden. For biomangfoldet og vannkvaliteten, er dette utrolig viktig. Spesielt Oslofjorden sliter med algeoppblomstringer som følge av avrenning fra Glomma. Planteplanktonet er derimot ypperlig mat for Ciona.
Kappedyr regnes som en delikatesse i blant annet Sør-Korea (spises rå, som sashimi), i Chile («Piure») og i Frankrike («Figue de Mer»). Pronofa bruker derimot en variant kalt Ciona som vokser her i Norden. Vi er først i verden til å foredle en slik råvare. Ferdigproduktet Purply inneholder animalske proteiner, og ligner på kjøtt når det gjelder smak, næringsinnhold og bruksområder.
Med et klimaavtrykk på kun 0,8 kg. CO2 per kg. protein i råvaren, tør vi påstå at Ciona er «verdens mest klimasmarte kjøtt»!
I tillegg til mat, kan råvaren brukes som ingrediens i dyre- eller fiskefôr – kanskje også i andre typer næringsmidler eller legemidler.
Nyheter:
Serverte 700 porsjoner med Purply
Kjemperespons for Pronofa på årets Arendalsuka.
– Tror det kan bli det nye for taco-fredag
Les saken hos NRK Oslo og Viken »
Eftan i Østfold: Spiser burger fra havet
Hør radioinnslaget hos NRK Eftan i Østfold »
«Profit with a purpose»
Akkurat nå bor det over 8 milliarder mennesker på den blå planeten, men flere skal det bli. Mange flere. FN anslår at verdens befolkning vil øke med opptil 2 milliarder i løpet de neste 30 årene. Det betyr at vi må handle nå for å møte etterspørselen etter mat som vil fortsette å øke frem mot 2050 – og videre.
I tillegg til ressursene vi allerede har, trenger vi å utvikle nye og bærekraftige måter å produsere mat og dyrefôr på. Tilgang på proteiner er essensielt for at ingen skal gå sultne inn i fremtiden. Samtidig står vi overfor en klimakrise som gjør at presset på naturen ikke kan øke ytterligere.
Utfordringen med mange «bærekraftige» initiativer er at den økonomiske bærekraften ofte havner i skyggen av gode intensjoner og store forhåpninger. Pronofa har derimot sett en realistisk mulighet for å gjøre noe bra for kloden som i tillegg ser ut til å kunne bli lønnsomt på sikt. «Profit with a purpose», som noen kaller det. Dette innebærer at våre aksjonærer tør å satse stort på å etablere en helt ny næring for produksjon av bærekraftige proteiner.
Tilgang på proteiner er essensielt for at ingen skal gå sultne inn i fremtiden.
Pronofa er det første selskapet i verden til å starte storskalaproduksjon av Ciona, og blant de første til å satse stort på Svart soldatflue i Norden. Fra disse to proteinkildene kan vi produsere mat og næringsmidler, fisk- og dyrefôr, kitin og organisk gjødsel. Ciona smaker godt som mat til oss mennesker, men kan også brukes i fôr til dyr. Svart soldatfluelarver er derimot kun tiltenkt dyre- og fiskefôr. Insektene er derimot kun tiltenkt dyre- og fiskefôr.
Svenske skolebarn spiser allerede Ciona som en del av skolematordningen, gjennom en avtale med vårt svenske datterselskap, og de liker det godt. Flere svenske kommuner har også begynt å servere retter som er laget med Ciona i sine kantiner. Tilbakemeldingene er helt topp!
Her hjemme har vi eksperimentert med å lage alt fra burgere, kjøttboller og pizza til «steamed buns», tostadas og lasagne – i samarbeid med Restaurant Beach Club i Fredrikstad. Dette har blitt en stor suksess på diverse arrangementer og bedriftsbesøk.
Snart kan du finne produkter som er laget av Ciona i norske og svenske butikkhyller under merkenavnet Purply.
Insekter
Pronofa er godt i gang med å kartlegge markedet for produksjon av svart soldatfluelarver, som er godkjent til bruk i dyrefôr. Disse larvene vokser fort: Ett gram egg kan bli til opptil 4 kilo larver på bare to uker!
Larvene kan spise alle typer organisk materiale, og får ved slakting et høyt proteininnhold med en gunstig aminosyreprofil. Det gjør at de egner seg veldig godt som fisk- og dyrefôr – akkurat som fluelarver gjør i naturen. Dette er sirkulærøkonomi i praksis!
I tillegg kan vi ekstrahere polysakkariden kitin (og kitosan), som har en rekke medisinske bruksområder. Alt produksjonsavfall (frass) fra larvene fungerer godt som organisk gjødsel, med en gunstig sammensetning av NPK og sekundære plantenæringsstoffer.
Miljø og bærekraft
Dette er sirkulærøkonomi i praksis
For investorer
Siste rapporter og finansiell informasjon
Kontakt oss
Er det noe du lurer på?
